sexta-feira, 26 de outubro de 2012

Chuchus para a sopa!


A planta do chuchu não é grande trepadora, há que guia-la pelos suportes.

É no entanto surpreendente a forma como os frutos ficam dependurados suportados apenas por um pequeno pedúnculo muito fino e lenhoso mas suficientemente resistente que pode aguentar frutos com peso até 500g.
Este legume recém descoberto na minha cozinha ficou aquém das minhas expectativas em termos de produtividade.


Os três pés que tenho actualmente na horta não produziram muito. De momento parece que a produção terminou. Apenas existem flores macho.

Este legume não tem sabor mas é muito utilizado em sopas onde substitui a batata. Eu pessoalmente nem gosto nem desgosto, apenas posso assegurar a quem não conhece é que dá cremosidade e torna as sopas aveludadas.


 

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